15/09/26

  까페 에쏠로지 하남주공점 오픈을 며칠 앞두고 있다.

  어제 처음 까페에 가보았다. 생각했던 것보다 인테리어나 장비들 수준이 괜찮았다. 원두는 본사에서 주는 걸 쓰는데, 에스프레소를 맛보니 크레마 복원력이나 맛도 괜찮았다. 바디감이 약간 가벼웠는데, 오늘 가서 추출압을 조금 조절하면 될 것 같다. 까페에서 틀어놓을 노래를 100곡 정도 USB에 담아두었다. 광주 하남 까페.